Tuesday, 26 April 2011

Pan Fried Snapper with Garlic Butter

Compra un pescado de 1 kg y lo haga filete.  Rellena 2 filetes con un pesto de curry, mantequilla, ajo rallado, corteza de limon rallada, tomato paste.  Cubre con pimienta negra y paprika y sal y harina y pasa por la sarten, 5 minutos cada lado.
¿Tiene buen aspecto, que sí?  Lo unico es que tenemos hoy un poco de dolor de tripa.  Ustedes mismos!





Buy a 1kg snapper and fillete it.  Fill 2 filletes with a paste made of curry, butter, minced garlic, minced lemon peel, tomato paste.  Cover with black pepper and paprika and salt and a little flour, then fry in the pan, 5 minutes each side.
Looks good, no?  The only catch is that we have stomach ache today.  Up to your discretion!  

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