Wednesday, 21 November 2012

It’s a Wonderful World


Sí señor, esto lo digo sin una salvavidas que se llama ironía.  Lo digo por lo que he podido observar en lo mejor del ser humano, y más importante, de la potencial mejora que se puede experimentar la humanidad como una entidad.
Al día de hoy, sigo creyendo que todos somos uno y los que intentan desligarse de la única entidad pasaran por un proceso doloroso.  Se trata solamente del concepto de la energía, que existe solamente una forma, la positiva.  La energía ‘negativa’ en sí no existe, y no deja de ser una carencia de energía, un vacio.  Cuando uno se encuentra en la presencia de una persona sin energía para dar a otros, (sin esperar nada en cambio), es como si uno estuviera ante una aspiradora de energía.
Es entonces cuando uno tiene que generar su propia energía, haciendo una limpieza constantemente de la mente, con mucha humildez.  De esta manera, tendría uno la capacidad de estar feliz y poder compartir esa felicidad con todos los demás.  Es mi propósito único en esa vida y he podido presenciar los frutos de la generosidad y amor universal.  Es que no existe otra manera de decirlo.  Sé que estamos viviendo en 2012, acelerado por la informática y competitividad, y seguro que muchos me acusaran de cursi e ingenuo.  Pero creo que no bastaría si solamente uno consiga esa paz, porque esto concierne a todos, es decir esa felicidad sublime la tiene que sentir todos plenamente.
Sé también que falta muchísimo para llegar allí, por esto seguimos dando vueltas por la samsara.  Es como si nos diese una segunda, tercera y sinfín de oportunidades para conseguir la iluminación final.
Amistades en el Mundo
En el ultimo año, he comprobado que solamente un grano de compasión y amabilidad y comprensión produce unas olas de bondad y amor universal.  Es como si la gente quisiera compartir el ‘chi’, la energía que emana no de mí, sino del mismísimo dharma.  Hasta los funcionarios de la aduana y la inmigración me felicitan, ‘Happy Birthday’, algo que me conmociona mucho.
Aquí les dejo con las imágenes de Felipe (de padre español y madre filipina-americana) y Jeanette de Seattle, Estados Unidos, repletos de espontaneidad.  Son super simpaticos y les agradezco por haber compartido su energía con el mundo.  Con suerte podría aprender más de sus vivencias, porque me parecen dos personas muy muy interesantes.
También he conocido a este joven maorí de 26 años, de Nueva Zelanda, Piri, un chico muy noble y de buen corazón.
Claro, tengo que dar una mención especial a Ángela de Málaga y Mari Carmen de Toledo.  Nunca olvidaré lo bien que he pasado con ellas en el día de mis cumpleaños.  Su generosidad, vitalidad y optimismo no tiene limite, y por eso estoy agradecido por el tiempo que hemos compartido en Rarotonga y Auckland.
Espero poder conocer  mucha más personas de todo el mundo en el futuro, y compartir esa energía vital entre todos.  A pesar de todos los problemas de nuestro mundo, it’s a wonderful world, porque existen tantas posibilidades de mejorarlo.


Thursday, 15 November 2012

Days of Heaven



Es una de las pocas veces que me siento algo triste después de unas vacaciones.  Quizás es porque había encontrado un lugar que existía solamente en mi imaginación, o en otra época.  Una época en que destaca la ausencia del comercialismo y la competitividad salvaje. 
Tanto los nativos del Cook Islands como los turistas que pasan unos días allí, están siempre con una sonrisa natural.  Y eso me hace pensar que si extirpamos la prisa y tensión de nuestro ser, todos estaremos gozando de la misma esencia de paz, que creo que es primordial entre los seres humanos.
Aquí les dejo con unas fotos del paisaje de esta hermosa isla, categorizadas según las diferentes zonas y playas.
Aroa Reserva Marina


Playa Muri




Playa de Titikaveka






Vistas desde el hotel Club Raro





El Camino hacia el pico La Aguja





Wednesday, 31 October 2012

Besugo al Horno y el Coste de la Vida en Auckland



Hoy toca a uno de mis platos favoritos, como he podido encontrar unos besugos fresquísimos en la pescadería de los chinos.  Cuando es así de fresco, prefiero aliñarlo solamente con sal y pimienta negra, y asarlo a la parilla.
Cada besugo me ha costado unos NZ$5.60, que son 3.80 Euros.  La verdad es que no es nada caro el coste de la vida aquí.  Recuerdo haber pagado el mismo precio hace 10 años.  El siguiente es un ejemplo de los precios en Auckland, como una orientación para los que quieren venir aquí para pasar una temporada.
Tomates                                            $6 por kilo
Naranja/Manzana/Kiwi/Plátano    $2.50 por kilo
Una lechuga                                       $2
Aceite de oliva                                  $11 por litro
Alquiler (estudio en la ciudad)          $300 por semana
Un billete de metro/tren/autobús     $2.50
Gasolina                                            $2.50 por litro
Filete de Salmon                               $25  por kilo
Gambas (con cascara)                     $15 por kilo
Pan                                                     $3.50 (750g rebanadas)
Pollo a’last                                        $10 cada uno
Pechuga de pollo                              $15 por kilo
Bistec de Ternera                             $20 por kilo
Chuleta de Cerdo                              $15 por kilo
Una Cerveza en un Bar                    $6
Una Botella de Vino                        $7 (lo más barato)

Leche                                                 $2.50 por litro

Queso                                                 $6.00 por medio kilo

Tuesday, 23 October 2012

Bulgogi de Ternera Gangnam Style



Bueno, no es exactamente del estilo Gangnam pero este plato Coreano es sabrosísimo.  Cuando está medio congelado, corta medio kilo de bistec de la parte más tierna en lonchas.
Mételas en una bandeja con mucho ajo y jengibre rallado, azúcar, salsa de soja, doubanjiang que es una salsa de alubias con chile, berza rallada, daikon rallado, sésamo negro ya tostado, cebolla cortadita, pienso que no he olvidado nada.
Déjala por toda la noche en la nevera y el próximo día, festival, ya se puede hacer lo en un sartén súper caliente con un poquito de aceite.  Y si quieres, también se lo puede comer crudo, sí señor, crudito, tal como me gusta, y con un huevo crudo por encima.  Es para chupar los dedos.

Sunday, 21 October 2012

Pollo al Sambal con Nasi Lemak



Conseguimos un frasco de la esencia de pandan, así que intenté a preparar uno de mis favoritos, arroz cocido en nata de coco con pandan.  No ha salido tan mal pero se puede mejorar.  Simplemente mete el arroz en un olla con una lata de nata de coco con tres gotitas de pandan. 
El pollo al sambal lo he hecho con pechuga de pollo (400 gramos), berza y ajo, cebolla y más importante tres cucharadas de sambal oelek pero con una pasta de gambas.  Cómo sube el olor cuando lo estaba friendo todos juntos.
Bueno, no es mi mejor invento pero un día conseguiré reproducir este plato de mi niñez.

Friday, 19 October 2012

Te Quiero TEDDY!


Hoy he visto un peluche súper cute en el escaparate de una tienda en la ciudad.  Es lo que más quiero para mis cumpleaños.  Mide unos 1.7 metros, como yo.  Lo quiero para dormir juntitos conmigo en mi camita.
Demasiado CUTE!  Cute Plus, lo más Plus!

Tuesday, 16 October 2012

El Sexo de los Ángeles (2012)



Últimamente  estoy acertando bastante con la selección de pelis.  Quizás no son obras maestras pero me han hecho disfrutar un montón.  En este caso, se trata de una peli sobre la fluidez sexual, que puede superar a cualquier clase de definiciones arcaicas. Nos encontramos aquí con Raí, un chico que vive la vida a tope, un aficccionado del baile hip hop  y un okupa.  Su sexualidad no conoce limite mientras vive la vida con una intensidad que muy evidente en sus miradas, sobre todo cuando se fija en Bruno,el objeto inicial de su deseo, un deseo que ha sido reciprocado.

El joven actor Álvaro Cervantes ya lleva tiempo en las pantallas y aquí demuestra otra vez los señales que un día va a ser un gran actor dentro del cine español (o hasta el cine mundial).  Se puede decir que él ha sido el eje de la relación entre los tres protagonistas y la peli hubiera faltado el catalizador necesario para encender las emociones sin su participación.  Aunque el tema de bisexualidad, menage a trois ha sido retratado en varias pelis francesas, debería reconocer que me ha encantado la frescura de esta desenfadada versión.  Hasta mi amigo Agustín, que no le gusta las pelis con temático gay, ha disfrutado también.  ¡Que viva el cine español! (tanto como si fuera financiado por la Generalitat o no).